El entorno inmediato a LA CASA RURAL "LAS AVUTARDAS", es un enclave privilegiado, la Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA); “Los Llanos de Cáceres y Sierra de Fuentes”. Penillanura cerealista, dedicada a la ganadería extensiva, principalmente la oveja merina, y agricultura tradicional. Gracias a la compatibilidad de dichos sistemas de explotación, la ZEPA alberga la gran cantidad y diversidad de aves esteparias que posee.

Sierra de Fuentes, es pueblo conocido en el mundo ornitológico y naturista en general, ya que posee la población de Avutardas-Great Bustard (Otis tada) más numerosa del mundo; los últimos censos arrojan la cifra de 1200 individuos, sin olvidarnos de aves, que si bien no son tan emblemáticas como la avutarda, son tan escasas en el resto de Europa como ella: Aguilucho Cenizo (Circus pigargus), con un censo primaveral de 120 parejas, Cernícalo Primilla (Falco naumanni) con 650 parejas de cría, 500 de ellas en la Ciudad Monumental de Cáceres, Sisones (Tetras tetras), con más de 12000 individuos invernantes.